Vego tacos + statusuppdatering

Godmorgon!
Här hemma kan man säga att jag är fortsatt sjukskriven från det vanliga livet. För någon dag sedan var jag hos läkaren vilket jag kan berätta mer om framöver. Igår var det iallafall den mest smärtsamma dagen och jag kunde inte göra annat än att ligga på golvet hela dagen. Jag behövde ha en vuxen hemma med mig och F var en superhjälte som skötte allt som behövdes.

Idag mår jag bättre och har mycket skolarbete att ta ikapp. Dags att börja, PUSS & KRAM.

För någon dag sedan blev det tacos till middag. Vi improviserade ihop tackofärsen på det som vi redan hade hemma. Det blev en väldigt god och enkel tackofärs.

Fräs på:
1 tetra kidneybönor
1 hackad gul lök
1 pressad vitlök

Rör ned och låt puttra:
1 tetra krossade tomater

1 msk tomatpuré
1 paket tacokrydda

Rör slutligen ned:
Jordnötter & majs

Därefter serverades färsen i tackobröd, cream fraige, mozzarella, mer grönsaker och salsa sås.