Ingredienser
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl yoghurt
40 g smör
1 dl mjölk
Smaksättare: vi hade inte så mycket hemma och därför blev det russin och mandelspån. Men gott blev det!
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver, salt och smaksättare i en bunke
3. Finfördela smör, yoghurt och mjölk i bunken och gör till en kladdig deg
4. Fördela degen i sex delar och placera på en bakplåtskläddplåt
5. Skjutsa in i ugnen ca 10-13 min
Nyttigare scones
Varför är då dessa scones bättre?
Jo en del av smöret är ersatt med ett lättare alternativ dvs yoghurt. Sconesen blir inte lika energitäta viket för att man kan äta en större volym. Dessutom var de fortfarande saftiga och goda eftersom de innehöll en del smör.
En del av vetemjölet är utbytt till havregryn. Detta gör att sconesen får mer fibrer fullkorn och järninnehåll. Ett bra fiberintaget gör att man håller sig mätt längre och man står sig bättre till nästa måltid.