Godmorgon!
När jag nämner att jag har läst till Nutritionist även kallat näringsfysiolog så är det några vanlig frågor som brukar poppa upp som jag tänkte besvara här. Så om du pluggar nutrition, vill börja plugga eller undrar vad skillnaden mellan nutritionist och dietist är så är det bara att läsa på.
Karolinska institutet och Stockholms universitet
Jag har läst tre år (kandidatutbildning) vid Sthlms universitet och karolinska institutet till nutritionist. Jag valde att söka in till programmet eftersom jag älskar träning, att baka och laga mat samt att påverka andra i en positiv riktning. Programmet var ganska annorlunda än vad jag trott innan. Bla. Fokuserades det något enormt på naturvetenskap och forskning.
Skillnaden mellan dietist och nutritionist
Nutritionsprogrammet är en naturvetenskaplig utbildning med många kurser kemi och biologi innan man kommer in på mer ”nutritionsämnen”. Som nutritionist snöar man in på vilka bio/kemiska processer som sker i kroppen på cellnivå. Det är inte den mest sexiga kurslitteraturen utan snarare en väldigt kompakt, svårsmält och abstrakt läsning. Men när man väl satt sig in i cellernas värld så är det intressant!
Under nutritionsprogrammet läggs mycket fokus på att kunna tyda forskning. Att kunna läsa och utvärdera forskningsartiklar är något som väckte mitt intresse och som jag inte kunde tro var så viktigt som det är. Men genom att kunna tyda hur bra och rättvis forskningsprojekt är kan man se vilka nya hälsoråd som är relevanta och ej.
Dietister läser också kemi och biologi men lägger mer fokus på klinisknutrition och fysiologi. De förbereds inför att jobba inom ex sjukvården. Dietister är även legitimerade vilket innebär att om man inte läst till dietist så får man inte kalla sig dietist. Medans alla som vill kan kalla sig nutritionist. Tyvärr innebär detta att även för personer som bara läst en 2-veckors kurs, eller inte pluggat något alls, så kan de utge sig för att veta lika mycket som de som läst minst tre år.
Efter nutritionist utbildningen?
För nutritionisten finns många Yrkesmässiga vägar att gå. Forska, produktutveckling, kostrådgivning, nutritionsråd för olika folkgrupper eller livsmedelssäkerhet. Dock behöver många yrken vidareutbildning.
Jag arbetar på SATS som kostrådgivare och medlemsrådgivare. De har aldrig haft kostrådgivning förr men jag antar att som på alla andra arbetsplatser så får man som nutritionist göra så att arbetsgivaren förstår vikten av en nutritionist. Mer generellt kan man säga att man det är viktigt att skapa kontakter, våga fråga efter en plats och vara en entreprenör i den mån att man kämpat och formar sin arbetssituation. Vilket jag ex gör genom att kombinera mitt arbete på SATS med andra samarbeten och mitt författarskap.