X-mas is all around us. Visst är det härligt!? Med det som saknas är ett litet snötäcke. Men men man kan inte få allt här i livet.
Julen är som sagt härlig. Men kan också bjuda på mycket stress, press och prestationsångest. Kan vi inte enas om att försöka slippa dessa krav och måsten?
Jag älskar att baka och skapa saker själv men ibland kan t.o.m. det bli för mycket att stå i. Det ska planeras, handlas, bakas,städad osv osv.
Men för att finna en kompromiss i det hela så bandade jag förra helgen mycket uppskattad och ENKEL risbräck. Jag använde mig enbart av det som fanns hemma och improviserade helt.
200 g mörkchoklad
1 dl mandlar
3 msk salta solrosfrön
25 g nougat
5 st majskakor
5 st skummgodisar
1. Smält chokladen försiktigt i micron eller över vattenbad.
2. Grovhacka mandlar och skummgodis.
3. Dela majskakorna i mindre bitar.
4. Blanda samman alla ingredienser i en bunke
5. Fördela chokladmassan i en form/ på ett bakplåtspapper. Och ställ i kylen ett par timmar
6. Ta ut och skär i munsbitar
Just när man ska improvisera så är det egentligen bara viktigt att ha i åtanke att sötma, sälta och smakerna går ihop.
Ex. Helst hade Jag velat ha i salta jordnötter med det fanns inte hemma därför blev det solrosfrön. Sältan från fröerna lyftes med sötman från godiset och chokladen.
Man tager helt enkelt vad man haver!