Eat natural – bar före gympasset
Lördag idag woop woop!
Vad ska ni göra idag? Själv ska jag vila kroppen, plugga och ha en sådan där lördag utan krav där man kan slänga upp benen på soffan och bara pausa livet.
Räksallad med saffran
En smakrik varmsallad med räkor som rundas av med en klick créme fraiche.
Ingredienser:
3 vitlöksklyftor
1 spetspaprika
1 pkt saffran
1 burk räkor i lake
frysta grönsaker
blandade grönsaker, pasta och créme fraiche
Salt och peppar
Gör så här:
- Hetta upp stekpannan med olja i och pressa ned vitlöksklyftorna i pannan
- Hacka spetspaprikan och fräs med vitlöken, lägg därefter i saffranspaketet
- Låt laken rinna av räkorna och ta vara på den. När paprikan har mjuknat en aning häller du över laken
- Efter att smakerna får puttra tillsammans en smula tillsätter du de frysta grönsakerna
- Om du vill servera pasta till maträtten kan du koka upp den medan de frysta grönsakerna blir varma
- På en bädd av grönsaker (bla. morötter och svarta bönor) läggs den varma wokén upp
- Slutligen placeras räkorna på toppen av salladen och även en klick créme fraiche